Baliqchilik
Baliqchilik va baliq qayta ishlash korxonalarida attestatsiya. Biologik omillar, mikroiqlim.
Yo'nalish haqida
Baliqchilik va baliq qayta ishlash hovuzlar va basseynlarda baliq yetishtirish, ikralarni inkubatsiya qilish, baliq mahsulotlarini qayta ishlash (bo'laklash, dudlash, tuzlash, konservalash), yem ishlab chiqarishni o'z ichiga oladi. Ishchilar biologik omillar ta'siriga duchor bo'ladi — baliq, patogen mikroorganizmlar, gelmintlar bilan aloqa. Yuqori namlik va ochiq havoda yoki suv yaqinida ishlash noqulay mikroiqlim hosil qiladi. Qayta ishlashda — sovutgich kameralarida past haroratlar, qo'lda bo'laklashda jismoniy yuklar. Baliq tarmoqida ish joylarini attestatsiya qilish biologik omillarni, mikroiqlim parametrlarini, mehnat jarayonining og'irligini, dudlash ishlab chiqarishlarida — yog'och yonish mahsulotlari konsentratsiyalarini baholaydi.
Obyekt turlari
Baliqchilik xo'jaliklari
Tovar baliqlari yetishtirish uchun hovuzlar, basseynlar, sadkalar. Ochiq havoda, suv yonida ishlash.
Baliq qayta ishlash tsexlari
Birlamchi ishlov berish, bo'laklash, filetlash. Past haroratlar, namlik, jismoniy yuklar.
Dudlash ishlab chiqarishi
Baliqni sovuq va issiq dudlash. Yog'och yonish mahsulotlari, issiqlik ta'siri.
Inkubatsiya tsexlari
Ikralarni inkubatsiya qilish, baliqcha yetishtirish. Boshqariladigan mikroiqlim, suv tizimlari bilan ishlash.
O'lchanadigan omillar
Ish joylarini attestatsiya qilishda biz quyidagi zararli ishlab chiqarish omillarini o'lchaymiz va baholaymiz
Biologik omillar
Baliq bilan aloqa, gelmintlar bilan kasallanish ehtimoli (opistorxoz, difillobotrioz), teri shikastlanishida bakterial infektsiyalar, baliq allergenlari.
Xom baliq bilan ishlash sanitariya qoidalariga rioya qilish, degustatsiya qilishda issiqlik bilan ishlov berish
Mikroiqlim
Baliqchilikda — har qanday ob-havoda ochiq havoda ishlash. Qayta ishlashda — past haroratlar (0-+5°C), yuqori namlik (80-95%), sovutgich kameralari (-18°C).
Sovutgich kameralarida ishlash uchun: isitish uchun reglamentlangan tanaffuslar, isitilgan maxsus kiyim
Jismoniy yuklar
Baliqni qo'lda bo'laklash — stereotip harakatlar, statik yuk. Baliqli qutilarni ko'tarish va ko'chirish, majburiy holatda ishlash.
Qo'lda yuk massasi: ayollar uchun 10 kg gacha, erkaklar uchun boshqa ish bilan almashtirishda 30 kg gacha
Xodimlarga imtiyozlar
Hududlar bo'yicha attestatsiya
Butun O'zbekiston bo'ylab ish joylarini attestatsiya qilamiz