Ичимликлар ва виночилик
Ичимликлар ишлаб чиқаришда аттестация: виночилик, спирт, пиво тайёрлаш.
Йўналиш ҳақида
Ичимликлар ишлаб чиқариш виночилик, пиво тайёрлаш, спирт ишлаб чиқариш, алкоголсиз ичимликлар, минерал сувлар, шарбатлар ишлаб чиқаришни ўз ичига олади. Ўзбекистон узумчилик ва виночилик бўйича қадимий анъаналарга эга. Вино ва спирт ишлаб чиқаришларида асосий зарарли омиллар — бижғиш бўлимларида ва ертоларда карбонат ангидрид ва спирт буғлари, вино ертоларининг ўзига хос микроиқлими (паст ҳарорат, юқори намлик). Қуйишда — қадоқлаш ва шишаларни ювиш линияларидан шовқин. Иш жойларини аттестация қилиш виночилар, бижғитувчилар, қуйиш операторлари, ертолар ишчиларини қамраб олади. CO₂ ва этанол буғлари концентрациялари, микроиқлим, шовқин, ёритилганлик, биологик омиллар (ачитқилар, мўғор замбуруғлари) баҳоланади.
Ишлаб чиқариш турлари
Виночилик заводлари
Узумни қабул қилиш, бижғитиш, сақлаш, виноларни қуйиш. Ертоларда ишлаш, бижғиган шира билан алоқа.
Пиво заводлари
Шира қайнатиш, бижғитиш, фильтрлаш, пиво қуйиш. Бижғишдан CO₂, қуйиш линияларидан шовқин.
Спирт заводлари
Дон ёки мелассадан этил спирти ишлаб чиқариш. Спирт буғлари ва CO₂ нинг юқори концентрациялари.
Алкоголсиз ичимликлар заводлари
Лимонадлар, шарбатлар, минерал сув ишлаб чиқариш. Қуйиш линиялари шовқини, сироплар ва концентратлар билан ишлаш.
Ўлчанадиган омиллар
Иш жойларини аттестация қилишда биз қуйидаги зарарли ишлаб чиқариш омилларини ўлчаймиз ва баҳолаймиз
Микроиқлим
Вино ертолари — ҳарорат +10-14°C, намлик 75-85%. Бижғитиш цехлари — экзотермик реакциядан иссиқлик. Пиво учун совутиш бўлимлари — +0-4°C.
Ертолар хоналар учун: қолиш вақти регламентланади, илиқ зоналарда дам олиш таъминланади
Кимёвий омиллар
Бижғишдан карбонат ангидрид (CO₂) ертоларда ва идишларда тўпланади — асфиксия хавфи. Спирт ва ликёр-ароқ цехларида этил спирти буғлари.
CO₂ ПДК — 9000 мг/м³ (0,5%), этанол буғлари — 1000 мг/м³. Идишларга киришдан олдин газ назорати мажбурий
Ишлаб чиқариш шовқини
Қуйиш ва қадоқлаш линиялари — транспортёрлар, ёпиш машиналари, шишаларни ювишдан шовқин (85-95 дБА). Компрессор ускуналари.
Шовқин ПДУ — 80 дБА, қуйиш линияларида эшитиш органлари ШҲВ қўллаш
Ходимларга имтиёзлар
Ҳудудлар бўйича аттестация
Бутун Ўзбекистон бўйлаб иш жойларини аттестация қиламиз