Туризм и гостиницы
Аттестация в туристической отрасли: гостиницы, рестораны, туристические объекты. Микроклимат, освещённость, шум.
О направлении
Туристическая отрасль Узбекистана динамично развивается благодаря богатому историко-культурному наследию страны. Гостиницы, рестораны, санатории и туристические объекты обеспечивают занятость тысяч работников, условия труда которых требуют внимательной оценки. Работники сферы гостеприимства подвергаются воздействию различных факторов: сменный и ночной режим работы, длительное пребывание на ногах, контакт с моющими и дезинфицирующими средствами, работа в условиях повышенной температуры (на кухнях), эмоциональные нагрузки от общения с клиентами. Наша организация проводит аттестацию рабочих мест в отелях, ресторанах, кафе, санаториях, туристических базах. Мы оцениваем условия труда администраторов, горничных, поваров, официантов, работников прачечных и технического персонала, разрабатываем рекомендации по улучшению условий труда.
Типы туристических предприятий
Гостиницы и отели
От небольших гостевых домов до крупных отелей. Круглосуточная работа, разнообразие профессий, от горничных до инженеров.
Рестораны и кафе
Предприятия общественного питания. Работа на кухне при высокой температуре, контакт с продуктами, обслуживание посетителей.
Санатории и зоны отдыха
Лечебно-оздоровительные учреждения. Работа с медицинским оборудованием, бальнеологические процедуры, обслуживание отдыхающих.
Туристические базы и кемпинги
Размещение в горах, на природе. Работа на открытом воздухе, удалённость от инфраструктуры, сезонный характер работы.
Измеряемые факторы
При аттестации рабочих мест мы измеряем и оцениваем следующие вредные производственные факторы
Микроклимат
На кухнях ресторанов температура достигает 30-35°C от работы плит и духовых шкафов. В холодных цехах — низкая температура. В залах — кондиционирование.
Оптимальная температура в обеденном зале: 20-22°C. На кухне: до 26°C с эффективной вентиляцией. В холодных цехах: не ниже 16°C. Обязательны вытяжки над плитами.
Освещённость
Различные зоны требуют разного освещения: яркое на кухне для работы с продуктами, приглушённое в ресторанном зале, достаточное на ресепшн и в номерах.
Кухня: 300-500 лк. Обеденный зал: 150-300 лк. Ресепшн: 200-300 лк. Номера: 150-200 лк. Коридоры: 50-100 лк.
Шум
Источники шума на кухне — вытяжки, посудомоечные машины, миксеры. В залах — музыка, разговоры. В прачечных — стиральные машины.
Кухня: до 75 дБА. Обеденный зал: до 70 дБА. Номера: до 35 дБА днём, 25 дБА ночью. Прачечная: до 80 дБА.
Моющие и дезинфицирующие средства
Горничные и уборщики контактируют с моющими средствами. На кухне — дезинфектанты. В прачечных — химикаты для стирки и отбеливания.
Использование только сертифицированных средств. Обязательны перчатки при работе с концентратами. Проветривание помещений. Инструктаж по безопасности.
Льготы работникам туризма и гостиниц
Аттестация по регионам
Проводим аттестацию рабочих мест по всему Узбекистану